豆腐料理 あめだき

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因伯の名水にも指定される程の、自然の水が豊富な雨滝で

 

美味しい水を使ってお豆腐を作る ”とうふ工房 雨滝”さん

 

そこで作られたお豆腐は、お豆の味が濃くて口当たりがやわらかく

 

鳥取県内外いろいろな場所で販売される程 人気のお豆腐です

 

 

その工房の敷地内に この場所でしか味わえないお豆腐が食べれる

 

”豆腐料理 あめだき” を併設されていて

 

採りたての生絞り豆乳を使ったお料理が味わうことができます!

 

 

 

 

一番のおすすめ ”できたて豆腐膳” ¥1250 ↑

 

(できたて豆腐・豆乳茶碗蒸・小鉢3品・ごはん・吸い物)

 

できたてのお豆腐をまるくすくってあります

 

つるっとなめらかで、お豆の味がギュッと凝縮されてる感じ

 

しっかりとお豆腐を味わえます!

 

 

 

          ”揚げだし豆腐膳”   ¥1300 ↑

 

(揚げだし豆腐・豆乳茶碗蒸・小鉢3品・ごはん・吸い物)

 

 

揚げたてのお豆腐にお餅が2コ入ってます♪

 

熱々のお出しがごはんによく合いますよ~

 

 

ほとんどのお膳に付いてる”豆乳茶碗蒸”は

 

とってもまろやかでクリーミィー!美味しいです!

 

 

その他にも

 

自分で苦汁を打っておぼろ豆腐を作る   ”手作り膳”  ¥1300 

 

大豆の美味しさが詰まった湯葉をいただく  ”汲み湯葉膳”  ¥1500

 

その他単品料理、豆乳を使ったデザートなどメニューも豊富

 

 

豆乳ドーナツ(5個¥400)はお食事してる間に用意してくれるので

 

帰る時には熱々の出来たてを持ち帰ることができます

 

 

 

店内入口では お豆腐・豆乳デザート・湯葉 などが購入できます

 

お豆腐にまつわるいろいろな商品のセットなど地方発送もあり 

詳しくはとうふ工房雨滝HPまで → とうふ工房雨滝HP

 

 

 

 

聞こえてくるのは 水の流れる音と鳥の声だけ

 

ゆっくりと流れる時間の中で 豊かな自然を楽しんで下さい…

 

 

 

 

 

 

 

店名豆腐料理 あめだき
ジャンル
TEL0857-58-0231
住所
営業時間10:00~17:00(ラストオーダーは4:30)
定休日定休日なし
駐車場
禁煙・喫煙
サービス
ホームページhttp://amedaki.jp/index.htm
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